Quando si acquista del cibo bisogna fare attenzione a molti aspetti. La carne è uno degli alimenti da valutare bene prima dell’acquisto. Questo, soprattutto, quando si acquistano prodotti confezionati magari al supermercato. Ecco cosa consigliano gli esperti.
Acquistare carne al supermercato può sembrare un’operazione semplice, ma chiunque desideri portare in tavola il meglio per sé e la propria famiglia sa che ci sono diversi aspetti da considerare per fare la scelta giusta. Districarsi tra le varie proposte e capire quale sia la carne migliore non è sempre immediato. Ecco alcuni consigli utili per orientarsi tra gli scaffali e fare acquisti sicuri e consapevoli. Tra l’altro proprio Altroconsumo l’associazione dei consumatori ha dato indicazioni a riguardo.
Quando si acquista carne al supermercato, è essenziale fare attenzione a diversi aspetti che possono influire negativamente sulla salute. Carne di scarsa qualità non solo compromette il sapore e la bontà dei tuoi piatti, ma può anche rappresentare un rischio per la tua salute. Ecco alcuni consigli per evitare di incappare in situazioni spiacevoli e garantire acquisti sicuri. Alcune carni confezionate possono contenere conservanti e additivi che ne prolungano la durata ma non sono salutari se consumati frequentemente.
Carne dove acquistarla al supermercato e a cosa stare attenti
Leggi attentamente l’etichetta e evita carni con un lungo elenco di ingredienti chimici. Conservanti come nitriti e nitrati, utilizzati spesso nelle carni lavorate, sono associati a rischi per la salute se consumati in grandi quantità. Le carni provenienti da allevamenti intensivi possono contenere residui di antibiotici e ormoni utilizzati per favorire la crescita degli animali. Questi residui possono avere effetti negativi sulla salute umana, contribuendo alla resistenza agli antibiotici e alterando l’equilibrio ormonale. Preferisci carne biologica o certificata che garantisca l’assenza di queste sostanze.
Evita carni che presentano un colore non naturale. Un colore troppo brillante o innaturale può indicare l’uso di coloranti. Inoltre, se la carne appare opaca, grigia o secca, è un segno che potrebbe essere stata conservata troppo a lungo o non correttamente. Se l’etichetta è poco chiara riguardo all’origine della carne, al metodo di allevamento o alla presenza di additivi, è meglio evitare quel prodotto. Una buona etichettatura dovrebbe fornire informazioni dettagliate e trasparenti.
Occhio anche al prezzo, naturamlente, è vero che per far quadrare i conti a fine mese spesso bisogna risparmiare ma evitiamo di farlo sulle cose che potrebbero nuocere alla nostra salute. Un prezzo troppo basso per la carne, infatti, potrebbe preludere ad un prodotto di scadente o, comunque, di scarsa qualità. Secondo Altroconsumo, o meglio, i consumatori intervistati proprio dall’associazione i supermercati migliori per l’acquisto della carne sarebbero quelli con l’insegna locale “Sì con te” al primo posto. Subito dopo ci sarebbe “Borello” e “NaturaSì”.
