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Casa

Trucco castagne: se hai fretta preparale così. Vengono buonissime comunque

Castagne pronte in pochi minuti? È possibile! La ricetta per chi non vuole rinunciarci ma ha poco tempo per la preparazione.

L’autunno porta con sé tanti cambiamenti: si torna alla routine frenetica, gli impegni si moltiplicano, e le temperature calano mentre ci avviciniamo all’inverno. Quando mettiamo da parte le infradito e tiriamo fuori le pantofole, ecco che arrivano le castagne, uno dei piaceri più autentici di questa stagione.

Trucco castagne: se hai fretta preparale così. Vengono buonissime comunque – lavocetorino.it

Tuttavia, con tutto quello che c’è da fare, il tempo per prepararle è sempre poco, e si sa che le castagne richiedono una certa cura. Basti pensare alla cottura tradizionale: al forno, ad esempio, necessitano di un’ammollo di circa mezz’ora, seguito da una cottura di 15-20 minuti a 200°. Per chi ha ancora meno tempo, spesso si incide la buccia e le si cuoce direttamente per 30 minuti.

Insomma, comunque si voglia fare, serve pazienza. Ma c’è una buona notizia: le castagne possono essere cotte in 5 minuti, senza padella né forno.

Il metodo per cuocere le castagne in 5 minuti

Quante volte ci è capitato di arrivare a casa tardi, sognando delle castagne calde, ma senza tempo per la loro lunga preparazione? Ecco il trucco: il microonde. Sì, è una tecnica semplice e veloce, spesso sottovalutata, ma in grado di regalare delle castagne gustose in pochissimo tempo.

Il metodo per cuocere le castagne in 5 minuti – lavocetorino.it

La preparazione richiede alcuni passaggi specifici e un tempo massimo di 25 minuti: 10 di ammollo, 5 di cottura e 10 per il riposo.
Come per le cotture tradizionali, fate un’incisione a croce sulla parte bombata di ogni castagna e immergetele in acqua per 10 minuti. Si tratta di un passaggio importante poiché permette alle castagne di mantenersi morbide durante la cottura.

Dopo asciugatele e sistematele su un piatto o una teglia adatta al microonde. Il consiglio? Cercate di non sovrapporle per ottenere una cottura uniforme. Una volta fatto ciò, cuocetele alla massima potenza per 5 minuti. Il risultato sarà sorprendente: castagne cotte, morbide e dal sapore intenso.

Una volta cotte, non dimenticate un passaggio essenziale: avvolgete le castagne ancora calde in un canovaccio pulito. Questo semplice trucco aiuta a trattenere il calore e l’umidità, rendendo più facile il processo dell sbucciatura.  Dopo circa 10 minuti, le castagne saranno pronte per essere sbucciate senza fatica e gustate al naturale. Se lo state pensando, no, non è necessario aggiungere sale o altri condimenti: come sempre, il loro sapore è già perfetto così. Con questo metodo veloce, non ci sono più scuse per non godersi le castagne appena cotte, anche nelle giornate più frenetiche.

Daniela Guglielmi

Potrei dire di essermela cercata, ma la verità è che la scrittura ha trovato me. Classe '94, scrittrice per caso e oggi redattrice a tempo pieno. La mia avventura con la scrittura è iniziata per gioco, quando qualche anno fa ho mollato tutto per ritrovare me stessa. Da allora collaboro con diverse riviste e blog, trasformando un semplice passatempo in una carriera a tempo pieno. Non amo la superficialità: mi nutro di approfondimenti e cerco sempre di andare oltre l'apparenza delle cose.

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