%26%238216%3BPosso+mangiare+le+castagne+se+sono+a+dieta%3F%26%238217%3B+Basta+rispettare+questo+limite+secondo+la+nutrizionista
lavocetorinoit
/2024/11/06/posso-mangiare-le-castagne-se-sono-a-dieta-basta-rispettare-questo-limite-secondo-la-nutrizionista/amp/
Attualità

‘Posso mangiare le castagne se sono a dieta?’ Basta rispettare questo limite secondo la nutrizionista

Castagne e dieta: un binomio possibile oppure dobbiamo rinunciare alle castagne? È importante non superare un certo limite, dice un’esperta.

L’autunno ha i suoi simboli come il manto di foglie ingiallite e cadute ai piedi degli alberi. I primi freddi stagionali hanno anche i loro cibi iconici. Il pensiero corre subito alla castagna, un frutto versatile e gustoso da utilizzare per preparare una grande varietà di piatti, sia dolci che salati.

‘Posso mangiare le castagne se sono a dieta?’ Basta rispettare questo limite secondo la nutrizionista – lavocetorino.it

Molti però quando si tratta di mettersi a dieta per perdere peso preferiscono rinunciare alle castagne. È convinzione comune che le castagne facciano ingrassare e dunque non siano precisamente l’ideale per chi vuole tornare in forma. Ma è davvero così? Una nutrizionista spiega come stanno le cose.

Il prestigioso sito La Cucina Italiana, punto di riferimento per tutti gli amanti del food, ha chiesto lumi alla nutrizionista Valentina Galiazzo, specializzata in biochimica clinica. Qual è la verità sul rapporto tra dieta e castagne? Per l’esperta è importante non superare certi limiti nel consumo delle castagne.

Castagne, si possono mangiare durante la dieta? Parla la nutrizionista

Le castagne, spiega la nutrizionista a La Cucina Italiana, possono coesistere con la dieta. Ci basterà abbinarle con gli alimenti giusti e nella giusta quantità, seguendo qualche piccolo accorgimento per conciliare le castagne con la linea e la salute. Quante castagne si possono mangiare allora quando siamo a dieta?

L’esperta consiglia di mangiarne con moderazione: chi è a dieta non dovrebbe consumare più di sei o sette castagne al giorno. È importante anche evitare di abbinarle nello stesso pasto con alimenti ricchi di amidi come pasta, pane, patate e zuccheri facilmente assorbibili (inclusa la frutta fresca).

Castagne, si possono mangiare durante la dieta? Parla la nutrizionista – lavocetorino.it

Esagerando con le castagne rischiamo infatti di «aumentare il carico glicemico del pasto e stimolare una maggiore produzione di insulina, un ormone che favorisce il sovrappeso», afferma l’esperta nutrizionista. La castagna è un frutto energetico: 100 grammi di castagne crude contengono all’incirca 100 calorie.

A sorpresa però l‘apporto calorico delle castagne aumenta quando sono consumate da cotte. Dopo la bollitura diventano anche più caloriche e da arrostite le calorie possono perfino raddoppiare. Diventa dunque fondamentale riuscire a bilanciare l’impatto delle castagne sulla glicemia.

Per esempio, consiglia l’esperta, potremo abbinare le castagne a fonti proteiche come latte o yogurt al mattino e a merenda. A pranzo le castagne andranno benissimo se consumate insieme a carne e derivati, a pesce o legumi, mentre a cena andranno accompagnate soltanto a una piccola porzione di grassi benefici come quelli forniti dalla frutta secca (mandorle, noci e via dicendo) o a dell’olio extravergine d’oliva.

Emiliano Fumaneri

Veronese di nascita, ho vissuto molti anni in Trentino-Alto Adige (Merano, Trento, Rovereto). Vivere in una regione di confine così ricca di storia e di strazi ha suscitato in me la passione per le lingue straniere e la curiosità per culture e costumi differenti. Mi appassionano anche la geopolitica e le tematiche ambientali.

Recent Posts

Temperature glaciali, i termosifoni non partono: 8 modi per combattere il freddo

Conosciamo le otto possibili soluzioni ad un serio problema, i termosifoni che non partono. Come…

3 ore ago

Biglietti Sanremo 2025 aggiornamento importante: prezzi, nominativi ed eventuali modifiche

Biglietti Sanremo 2025, iniziano ad arrivare le prime informazioni e notizie a proposito di questo…

4 ore ago

Anticipazioni UPAS fino al 29 novembre: il dramma di Guido

Spoiler Un posto al sole episodi in onda fino a venerdì 29 novembre 2024: Guido…

6 ore ago

Cose di Natale tossiche per il gatto: le abbiamo in casa, attenzione

Fare molta attenzione alle cose di Natale che possono risultare tossiche per il gatto. Alcune…

7 ore ago

Budget di 16€ per 8 persone per il piatto di Natale che ti fa fare bella figura con gli ospiti (risparmiando)

Per questo favoloso piatto di Natale per 8 persone puoi usare un budget di soli…

8 ore ago

A Torino puoi pranzare con una vista mozzafiato sul lago: giusto mezz’ora dal centro città

Se desideri pranzare mentre ammiri una splendida vista sul lago ti basta andare a mezz'ora…

9 ore ago